เมทิล แอล-ไพโรกลูตาเมต (CAS# 4931-66-2)

การแนะนำ

กรดเมทิลไพโรกลูตามิกเป็นสารประกอบอินทรีย์ ต่อไปนี้เป็นข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับกรดเมทิลไพโรกลูตามิก:

คุณภาพ:

ลักษณะที่ปรากฏ: Methylpyroglutamate เป็นของเหลวไม่มีสีมีกลิ่นผลไม้หอม

ความสามารถในการละลาย: ละลายได้ในน้ำและตัวทำละลายอินทรีย์ส่วนใหญ่

ความเสถียร: ค่อนข้างเสถียรที่อุณหภูมิห้อง แต่ไฮโดรไลซิสอาจเกิดขึ้นภายใต้สภาวะกรดหรือด่างแก่

ใช้:

วิธี:

การเตรียมเมทิลไพโรกลูตาเมตมักจะเป็นเอสเทอร์ กรดไพโรกลูตามิกทำปฏิกิริยากับเมทานอลต่อหน้าตัวเร่งปฏิกิริยาที่เป็นกรดเพื่อผลิตกรดเมทิลไพโรกลูตามิก

ข้อมูลด้านความปลอดภัย:

Methyl pyroglutamate มีความเป็นพิษต่ำต่อมนุษย์และสิ่งแวดล้อม อย่างไรก็ตาม ยังคงต้องปฏิบัติตามแนวทางการจัดการที่เหมาะสมและมาตรการป้องกันส่วนบุคคล

เมื่อใช้หรือจัดการเมทิลไพโรกลูตาเมต ให้สวมอุปกรณ์ป้องกันที่เหมาะสม เช่น ถุงมือ แว่นตา และชุดป้องกัน

เมื่อจัดเก็บและจัดการกรดเมทิลไพโรกลูตามิก ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับกรดแก่ เบส และสารออกซิแดนท์เพื่อป้องกันปฏิกิริยาที่เป็นอันตรายเกิดขึ้น