เลนไทโอนีน (CAS#292-46-6)

การแนะนำ

เห็ดหอมเป็นส่วนผสมจากธรรมชาติของมังสวิรัติซึ่งมีโปรตีนมาจากเห็ดหอม มันมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

อุดมไปด้วยโปรตีน: เห็ดหอมเป็นส่วนผสมมังสวิรัติที่มีโปรตีนสูงซึ่งมีกรดอะมิโนจำเป็นหลายชนิดที่ให้สารอาหารสำคัญที่ร่างกายต้องการ

อุดมไปด้วยใยอาหาร: เลนตินินอุดมไปด้วยใยอาหารซึ่งช่วยส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหารและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำ: เลนตินินมีไขมันและคอเลสเตอรอลเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย จึงเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารไขมันต่ำและสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

เห็ดหอมมีประโยชน์หลายอย่าง:

อาหารทางเลือกสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ: เนื่องจากมีปริมาณโปรตีนสูง เห็ดหอมจึงสามารถนำมาใช้เป็นทางเลือกสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ โดยให้สารอาหารและตอบสนองความต้องการโปรตีน

วิธีการเตรียมเห็ดหอมจะแบ่งออกเป็นขั้นตอนหลักๆ ดังนี้

การคัดเลือก: เลือกเห็ดหอมสดเป็นวัตถุดิบ

ล้างและสับ: ล้างและสับเห็ดหอมเป็นชิ้น ๆ

การแยกโปรตีน: ส่วนประกอบโปรตีนจะถูกแยกออกจากเห็ดหอมโดยใช้วิธีการที่เหมาะสม เช่น สารสกัดหรือวิธีเอนไซม์

การทำให้บริสุทธิ์และการทำให้แห้ง: เลนตินินถูกทำให้บริสุทธิ์และทำให้แห้งเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความเสถียรของผลิตภัณฑ์