แอล-ทริปโตเฟน (CAS# 73-22-3)
| สัญลักษณ์อันตราย | Xi – ระคายเคือง |
| รหัสความเสี่ยง | R33 – อันตรายจากผลกระทบสะสม R40 – หลักฐานที่จำกัดของผลในการก่อมะเร็ง R62 – เสี่ยงต่อภาวะเจริญพันธุ์บกพร่อง R41 – เสี่ยงต่อความเสียหายร้ายแรงต่อดวงตา R37/38 – ระคายเคืองต่อระบบทางเดินหายใจและผิวหนัง. R36/37/38 – ระคายเคืองต่อดวงตา ระบบทางเดินหายใจ และผิวหนัง. R22 – เป็นอันตรายหากกลืนกิน |
| คำอธิบายด้านความปลอดภัย | S24/25 – หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับผิวหนังและดวงตา S36/37/39 – สวมชุดป้องกัน ถุงมือ และอุปกรณ์ป้องกันตา/ใบหน้าที่เหมาะสม S36 – สวมชุดป้องกันที่เหมาะสม. S26 – ในกรณีที่เข้าตา ให้ล้างออกด้วยน้ำปริมาณมากทันทีและไปพบแพทย์ |
| WGK ประเทศเยอรมนี | 2 |
| อาร์เทคส์ | YN6130000 |
| รหัส F ของแบรนด์ FLUKA | 8 |
| สสส | ใช่ |
| รหัส HS | 29339990 |
| ความเป็นพิษ | LD508mmol/กก. (หนู, ฉีดเข้าช่องท้อง) ปลอดภัยเมื่อใช้กับอาหาร (FDA, §172.320, 2000) |
การแนะนำ
L-Tryptophan เป็นกรดอะมิโนไครัลที่มีวงแหวนอินโดลและหมู่อะมิโนในโครงสร้าง โดยปกติจะเป็นผงผลึกสีขาวหรือสีเหลืองซึ่งละลายได้ในน้ำเล็กน้อยและเพิ่มความสามารถในการละลายภายใต้สภาวะที่เป็นกรด แอล-ทริปโตเฟนเป็นหนึ่งในกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์ได้ เป็นส่วนประกอบของโปรตีน และยังเป็นวัตถุดิบที่ขาดไม่ได้ในการสังเคราะห์และเมแทบอลิซึมของโปรตีน
มีสองวิธีหลักในการเตรียมแอล-ทริปโตเฟน ชนิดหนึ่งสกัดจากแหล่งธรรมชาติ เช่น กระดูกสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม และเมล็ดพืช อีกวิธีสังเคราะห์ด้วยวิธีสังเคราะห์ทางชีวเคมีโดยใช้จุลินทรีย์หรือเทคโนโลยีพันธุวิศวกรรมในการสังเคราะห์
โดยทั่วไปแอล-ทริปโตเฟนปลอดภัย แต่การบริโภคมากเกินไปอาจมีผลข้างเคียง การบริโภคที่มากเกินไปอาจทำให้ระบบทางเดินอาหารปั่นป่วน คลื่นไส้ อาเจียน และปฏิกิริยาการย่อยอาหารอื่นๆ สำหรับผู้ป่วยบางราย เช่น ผู้ที่มีทริปโตเฟนทางพันธุกรรมที่หาได้ยาก การรับประทานแอล-ทริปโตเฟนอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงยิ่งขึ้น
