กรดแอล-ไพโรกลูตามิก CAS 98-79-3
ความเสี่ยงและความปลอดภัย
| สัญลักษณ์อันตราย | Xi – ระคายเคือง |
| รหัสความเสี่ยง | 36/37/38 – ระคายเคืองต่อดวงตา ระบบทางเดินหายใจ และผิวหนัง |
| คำอธิบายด้านความปลอดภัย | S26 – ในกรณีที่เข้าตา ให้ล้างออกด้วยน้ำปริมาณมากทันทีและไปพบแพทย์ S36 – สวมชุดป้องกันที่เหมาะสม. S37/39 – สวมถุงมือและอุปกรณ์ป้องกันตา/ใบหน้าที่เหมาะสม |
| WGK ประเทศเยอรมนี | 3 |
| อาร์เทคส์ | TW3710000 |
| รหัส F ของแบรนด์ FLUKA | 21 |
| สสส | ใช่ |
| รหัส HS | 29337900 |
| การแนะนำ | กรดไพโรกลูตามิกคือ 5-oxyproline เกิดจากการคายน้ำระหว่างกลุ่ม α-NH2 และกลุ่ม γ-ไฮดรอกซิลของกรดกลูตามิก เพื่อสร้างพันธะแลคตัมโมเลกุล นอกจากนี้ยังสามารถเกิดขึ้นได้จากการสูญเสียหมู่อะมิโดในโมเลกุลกลูตามีน ถ้าขาดกลูตาไธโอน synthetase อาจทำให้เกิด pyroglutamemia ชุดของอาการทางคลินิก Pyroglutamemia เป็นความผิดปกติของการเผาผลาญกรดอินทรีย์ที่เกิดจากการขาดกลูตาไธโอน synthetase อาการทางคลินิกของการเกิด 12~24 ชั่วโมงของการเริ่มมีอาการ, ภาวะเม็ดเลือดแดงแตกก้าวหน้า, โรคดีซ่าน, ภาวะกรดเมตาบอลิซึมเรื้อรัง, ความผิดปกติทางจิต ฯลฯ ; ปัสสาวะประกอบด้วยกรด pyroglutamic, กรดแลคติค, ไขมันกรด Alpha deoxy4 glycoloacetic การรักษาตามอาการ ใส่ใจปรับอาหารตามวัย |
| คุณสมบัติ | กรด L-pyroglutamic หรือที่เรียกว่ากรด L-pyroglutamic, กรด L-pyroglutamic จากส่วนผสมเอธานอลและปิโตรเลียมอีเทอร์ในการตกตะกอนของคริสตัลกรวยคู่ออร์โธฮอร์ฮอมบิกไร้สี จุดหลอมเหลว 162~163 ℃ ละลายได้ในน้ำ แอลกอฮอล์ อะซิโตน และกรดอะซิติก ละลายได้ในเอทิลอะซิเตท ไม่ละลายในอีเทอร์ การหมุนด้วยแสงจำเพาะ -11.9 °(c = 2,H2O) |
| คุณสมบัติและการใช้งาน | ในผิวหนังของมนุษย์มีฟังก์ชั่นความชุ่มชื้นของสารที่ละลายน้ำได้ - ปัจจัยความชุ่มชื้นตามธรรมชาติ องค์ประกอบของมันคือกรดอะมิโนโดยประมาณ (ประกอบด้วย 40%), กรดไพโรกลูตามิก (ประกอบด้วย 12%), เกลืออนินทรีย์ (Na, K, Ca, Mg เป็นต้น ที่มี 18.5%) และสารประกอบอินทรีย์อื่นๆ (มี 29.5%) ดังนั้นกรดไพโรกลูตามิกจึงเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของปัจจัยความชุ่มชื้นตามธรรมชาติของผิว และความสามารถในการให้ความชุ่มชื้นของกรดนั้นสูงกว่ากลีเซอรอลและโพรพิลีนไกลคอลมาก และไม่เป็นพิษ ไม่กระตุ้น เป็นเครื่องสำอางบำรุงผิว บำรุงเส้นผม ที่ทันสมัยด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศ กรดไพโรกลูตามิกยังมีผลยับยั้งการทำงานของไทโรซีนออกซิเดส จึงป้องกันการสะสมของสาร "เมลาโนอยด์" ในผิวหนังซึ่งมีผลทำให้ผิวขาวขึ้น มีผลทำให้ผิวนุ่มขึ้น สามารถใช้กับเครื่องสำอางทาเล็บได้ นอกเหนือจากการใช้งานในเครื่องสำอางแล้ว กรดแอล-ไพโรกลูตามิคยังสามารถผลิตอนุพันธ์กับสารประกอบอินทรีย์อื่นๆ ซึ่งมีผลพิเศษต่อการทำงานของพื้นผิว มีผลโปร่งใสและสดใส เป็นต้น นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารลดแรงตึงผิวสำหรับผงซักฟอก สารเคมีสำหรับการแก้ปัญหาเอมีนราซิมิก ตัวกลางอินทรีย์ |
| วิธีการเตรียม | กรดแอล-ไพโรกลูตามิกเกิดขึ้นจากการดึงน้ำหนึ่งนาทีออกจากโมเลกุลของกรดแอล-กลูตามิก และขั้นตอนการเตรียมนั้นง่ายดาย ขั้นตอนสำคัญคือการควบคุมอุณหภูมิและเวลาในการแยกน้ำ (1) เติมกรด L-กลูตามิก 500 กรัมลงในบีกเกอร์ขนาด 100 มล. และบีกเกอร์ถูกทำให้ร้อนด้วยอ่างน้ำมัน และอุณหภูมิเพิ่มขึ้นเป็น 145 ถึง 150 ° C และคงอุณหภูมิไว้เป็นเวลา 45 นาทีเพื่อให้เกิดภาวะขาดน้ำ ปฏิกิริยา. สารละลายที่ถูกทำให้แห้งคือ Tan (2) หลังจากเสร็จสิ้นปฏิกิริยาการคายน้ำ สารละลายถูกเทลงในน้ำเดือดโดยมีปริมาตรประมาณ 350 และสารละลายก็ละลายในน้ำจนหมด หลังจากเย็นลงถึง 40 ถึง 50 ° C. จะมีการเติมถ่านกัมมันต์ในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับการเปลี่ยนสี (ซ้ำสองครั้ง) ได้สารละลายโปร่งใสไม่มีสี (3) เมื่อสารละลายโปร่งใสไม่มีสีที่เตรียมในขั้นตอนที่ (2) ได้รับความร้อนโดยตรงและระเหยเพื่อลดปริมาตรลงประมาณครึ่งหนึ่ง ให้พลิกไปที่อ่างน้ำแล้วตั้งสมาธิต่อไปที่ปริมาตรประมาณ 1/3 คุณสามารถหยุดการให้ความร้อนได้ และในอ่างน้ำร้อนเพื่อชะลอการตกผลึก 10 ถึง 20 ชั่วโมงหลังจากการเตรียมผลึกปริซึมไม่มีสี ปริมาณของกรด L-pyroglutamic ในเครื่องสำอางขึ้นอยู่กับสูตร ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ได้กับเครื่องสำอางในรูปแบบสารละลายเข้มข้น 50% |
| กรดกลูตามิก | กรดกลูตามิกเป็นกรดอะมิโนที่ประกอบด้วยโปรตีน มีสายด้านข้างที่เป็นกรดแตกตัวเป็นไอออน และแสดงอาการไฮโดรโทรปิซึม กรดกลูตามิกไวต่อการเกิดไซคลิกไลเซชันไปเป็นกรดคาร์บอกซิลิกไพโรลิโดน เช่น กรดไพโรกลูตามิก กรดกลูตามิกมีปริมาณสูงเป็นพิเศษในโปรตีนจากธัญพืชทุกชนิด โดยให้อัลฟ่า-คีโตกลูตาเรตผ่านวงจรกรดไตรคาร์บอกซิลิก กรดอัลฟ่าคีโตกลูตาริกสามารถสังเคราะห์ได้โดยตรงจากแอมโมเนียภายใต้การเร่งปฏิกิริยาของกลูตาเมตดีไฮโดรจีเนสและ NADPH (โคเอ็นไซม์ II) และยังสามารถเร่งปฏิกิริยาโดยแอสพาเทตอะมิโนทรานสเฟอเรสหรืออะลานีนอะมิโนทรานสเฟอเรส กรดกลูตามิกผลิตโดยการทรานส์อะมิเนชันของกรดแอสปาร์ติกหรืออะลานีน นอกจากนี้กรดกลูตามิกยังสามารถเปลี่ยนกลับได้ด้วยโพรลีนและออร์นิทีน (จากอาร์จินีน) ตามลำดับ กลูตาเมตจึงเป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นทางโภชนาการ เมื่อกรดกลูตามิกถูกกำจัดออกภายใต้การเร่งปฏิกิริยาของกลูตาเมตดีไฮโดรจีเนสและ NAD (โคเอนไซม์ I) หรือถูกถ่ายโอนออกจากหมู่อะมิโนภายใต้การเร่งปฏิกิริยาของแอสพาเทตอะมิโนทรานสเฟอเรสหรืออะลานีนอะมิโนทรานสเฟอเรสเพื่อผลิตอัลฟาคีโตกลูตาเรต มันจะเข้าสู่วงจรกรดไตรคาร์บอกซิลิกและสร้างน้ำตาลผ่านทาง ทางเดินของกลูโคโนเจนิก ดังนั้นกรดกลูตามิกจึงเป็นกรดอะมิโนไกลโคเจนิกที่สำคัญ กรดกลูตามิกในเนื้อเยื่อต่างๆ (เช่น กล้ามเนื้อ ตับ สมอง เป็นต้น) สามารถสังเคราะห์กลูตามีนที่มี NH3 ผ่านการเร่งปฏิกิริยาของกลูตามีน ซินเทเตส ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ล้างพิษของแอมโมเนีย โดยเฉพาะในเนื้อเยื่อสมอง และยังเป็นรูปแบบการจัดเก็บและการใช้ประโยชน์ของ แอมโมเนียในร่างกาย (ดู “กลูตามีนและเมแทบอลิซึมของมัน”) กรดกลูตามิกถูกสังเคราะห์ด้วย acetyl-CoA ซึ่งเป็นปัจจัยร่วมของ mitochondrial carbamoyl ฟอสเฟต synthase (เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ยูเรีย) ผ่านการเร่งปฏิกิริยาของ acetyl-glutamate synthase กรด γ-aminobutyric (GABA) เป็นผลิตภัณฑ์ของดีคาร์บอกซิเลชันของกรดกลูตามิก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในความเข้มข้นสูงในเนื้อเยื่อสมอง และยังปรากฏในเลือด การทำงานทางสรีรวิทยาของมันจะถือเป็นการยับยั้งสารสื่อประสาท ฤทธิ์ต้านอาการกระตุกและการสะกดจิตที่เกิดจาก การฉีด Echinocandin ทางคลินิกสามารถทำได้ผ่านทาง GABA แคแทบอลิซึมของ GABA จะเข้าสู่วงจรกรดไตรคาร์บอกซิลิกโดยการแปลง GABA ทรานสอะมิเนสและอัลดีไฮด์ดีไฮโดรจีเนสเป็นกรดซัคซินิกเพื่อสร้าง GABA shunt |
| ใช้ | ใช้เป็นตัวกลางในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ วัตถุเจือปนอาหาร ฯลฯ ใช้ในอาหาร ยา เครื่องสำอาง และอุตสาหกรรมอื่นๆ |
เขียนข้อความของคุณที่นี่แล้วส่งมาให้เรา
