ไอโซเอมิล บิวเทรต(CAS#51115-64-1)
| รหัสสหประชาชาติ | 1993 |
| ระดับอันตราย | 3.2 |
| กลุ่มบรรจุภัณฑ์ | ที่สาม |
ไอโซเอมิล บิวเทรต(CAS#51115-64-1)
คุณภาพ
2-methylbutyl butyrate เป็นสารประกอบอินทรีย์ รู้จักกันในชื่อเมทิลวาเลเรตหรือไอโซเอมิล เป็นของเหลวไม่มีสี มีกลิ่นหอมของผลไม้และสุรา ต่อไปนี้เป็นคุณสมบัติหลักบางประการของ butyrate-2-methylbutyl ester:
1. ความสามารถในการละลาย: Butyric-2-methylbutyl ester มีความสามารถในการละลายได้ดีในตัวทำละลายอินทรีย์หลายชนิด เช่น เอทานอล อีเทอร์ และตัวทำละลายไม่มีขั้ว
3. ความหนาแน่น: ความหนาแน่นของ butyrate-2-methylbutyl ester มีค่าประมาณ 0.87 g/cm³
4. ไม่ละลาย: butyric acid-2-methylbutyl ester ไม่ละลายในน้ำ ก่อให้เกิดระบบสองเฟสที่ละลายไม่ได้กับน้ำ
5. ปฏิกิริยาทางเคมี: Butyric-2-methylbutyl ester สามารถไฮโดรไลซ์ด้วยกรดหรือด่างเพื่อผลิตกรด butyric และสารประกอบสองชนิดที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ยังสามารถเกิดทรานส์เอสเตริฟิเคชันเพื่อทำให้แอลกอฮอล์หรือกรดอื่น ๆ กลายเป็นเอสเทอร์ที่แตกต่างกันได้
2-methylbutyl butyrate ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมในด้านรสชาติสังเคราะห์ ตัวทำละลาย และสารเคลือบ เนื่องจากเป็นสารประกอบอินทรีย์ จึงมีความเป็นพิษและติดไฟได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องจัดการอย่างปลอดภัย
