เอทิล 3-ไฮดรอกซีบิวทีเรต (CAS#5405-41-4)
| คำอธิบายด้านความปลอดภัย | S23 – ห้ามหายใจเอาไอระเหยเข้าไป S24/25 – หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับผิวหนังและดวงตา |
| รหัสสหประชาชาติ | สหประชาชาติ 2394 |
| WGK ประเทศเยอรมนี | 3 |
| สสส | ใช่ |
| รหัส HS | 29181980 |
การแนะนำ
Ethyl 3-hydroxybutyrate หรือที่เรียกว่า butyl acetate เป็นสารประกอบอินทรีย์ ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำเกี่ยวกับคุณสมบัติ การใช้งาน วิธีการผลิต และข้อมูลด้านความปลอดภัย
ธรรมชาติ:
Ethyl 3-hydroxybutyrate เป็นของเหลวไม่มีสีและมีกลิ่นผลไม้ สามารถละลายได้ในตัวทำละลายอินทรีย์ส่วนใหญ่ เช่น อีเทอร์ แอลกอฮอล์ และคีโตน มีความผันผวนปานกลาง
วัตถุประสงค์:
Ethyl 3-hydroxybutyrate ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเป็นส่วนประกอบของเครื่องเทศและสาระสำคัญ ซึ่งสามารถให้รสชาติผลไม้สำหรับผลิตภัณฑ์หลายชนิด เช่น หมากฝรั่ง มินต์ เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์ยาสูบ
วิธีการผลิต:
การเตรียมเอทิล 3-ไฮดรอกซีบิวทีเรตมักทำได้โดยปฏิกิริยาแลกเปลี่ยนเอสเทอร์ ทำปฏิกิริยากรดบิวริกกับเอทานอลภายใต้สภาวะที่เป็นกรดเพื่อผลิตเอทิล 3-ไฮดรอกซีบิวทีเรตและน้ำ หลังจากปฏิกิริยาเสร็จสิ้น ผลิตภัณฑ์จะถูกทำให้บริสุทธิ์โดยการกลั่นและการแก้ไข
ข้อมูลความปลอดภัย:
โดยทั่วไปแล้ว Ethyl 3-hydroxybutyrate ถือว่าค่อนข้างปลอดภัยภายใต้สภาวะการใช้งานปกติ เนื่องจากเป็นสารเคมีอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนัง ดวงตา และระบบทางเดินหายใจ ควรใช้มาตรการความปลอดภัยที่เหมาะสมในระหว่างการสัมผัส เช่น การสวมถุงมือป้องกัน แว่นตา และหน้ากาก หลีกเลี่ยงการสูดดมหรือกลืนกินโดยตรงระหว่างการใช้งาน
