ซิส-3-เฮกเซนิล ไอโซวาเลเรต (CAS#35154-45-1)
| สัญลักษณ์อันตราย | N - เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม |
| รหัสความเสี่ยง | R36/37/38 – ระคายเคืองต่อดวงตา ระบบทางเดินหายใจ และผิวหนัง. R51/53 – เป็นพิษต่อสิ่งมีชีวิตในน้ำ อาจก่อให้เกิดผลเสียระยะยาวต่อสิ่งแวดล้อมทางน้ำ |
| คำอธิบายด้านความปลอดภัย | S26 – ในกรณีที่เข้าตา ให้ล้างออกด้วยน้ำปริมาณมากทันทีและไปพบแพทย์ S36/37/39 – สวมชุดป้องกัน ถุงมือ และอุปกรณ์ป้องกันตา/ใบหน้าที่เหมาะสม S61 – หลีกเลี่ยงการปล่อยสู่สิ่งแวดล้อม. อ้างถึงคำแนะนำพิเศษ / เอกสารข้อมูลความปลอดภัย |
| รหัสสหประชาชาติ | UN 3272 3/PG 3 |
| WGK ประเทศเยอรมนี | 2 |
| อาร์เทคส์ | NY1505000 |
| รหัส HS | 29156000 |
การแนะนำ
cis-3-hexenyl isovalerate หรือที่เรียกว่า (Z)-3-methylbut-3-enyl acetate เป็นสารประกอบอินทรีย์ ต่อไปนี้เป็นคำอธิบายเกี่ยวกับลักษณะ การใช้ การเตรียมการ และข้อมูลด้านความปลอดภัย:
ธรรมชาติ:
- ลักษณะที่ปรากฏ: ของเหลวไม่มีสี
-สูตรโมเลกุล: C8H14O2
-น้ำหนักโมเลกุล: 142.2
-จุดหลอมเหลว:-98°C
-จุดเดือด : 149-150 °C
-ความหนาแน่น: 0.876ก./ซม.³
-ความสามารถในการละลาย: ละลายได้ในเอทานอล อีเทอร์ และตัวทำละลายอินทรีย์ ละลายได้ในน้ำเล็กน้อย
ใช้:
cis-3-hexenyl isovalerate มีกลิ่นผลไม้และเป็นสารประกอบเครื่องเทศที่สำคัญ มักใช้ในอาหาร เครื่องดื่ม น้ำหอม เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์สุขอนามัย และอุตสาหกรรมอื่นๆ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติผลไม้
วิธีการเตรียม:
วิธีการเตรียม cis-3-hexenyl isovalerate มักดำเนินการโดยปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชัน วิธีการทั่วไปคือทำปฏิกิริยา 3-เมทิล-2-บิวทีนัลกับเอสเทอร์ของกรดไกลโคลิกภายใต้สภาวะที่เป็นกรดเพื่อผลิตไอโซวาเรตของซิส-3-เฮกเซนิล
ข้อมูลด้านความปลอดภัย:
cis-3-hexenyl isovalerate มีความเป็นพิษต่ำภายใต้สภาวะการใช้งานปกติ อย่างไรก็ตาม มันเป็นของเหลวไวไฟ และการสัมผัสกับเปลวไฟหรืออุณหภูมิสูงอาจทำให้เกิดเพลิงไหม้ได้ หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับสารออกซิไดซ์และกรดแก่ระหว่างการใช้หรือการเก็บรักษาเพื่อหลีกเลี่ยงปฏิกิริยาที่เป็นอันตราย ในเวลาเดียวกัน ควรใช้มาตรการป้องกันที่เหมาะสม เช่น ถุงมือ แว่นตานิรภัย และชุดป้องกัน เพื่อป้องกันการสัมผัสกับผิวหนังและดวงตา ในกรณีที่มีการสัมผัสโดยไม่ได้ตั้งใจ การสูดดม หรือการกลืนกิน ควรไปพบแพทย์ทันที
