2-(4-เมทิล-5-ไทอาโซลิล)เอทิลบิวไทเรต (CAS#94159-31-6)

การแนะนำ

2-(4-methylthiazol-5-yl)ethyl butyrate สูตรทางเคมี C11H15NO2S เป็นสารประกอบอินทรีย์ เป็นของเหลวไม่มีสีหรือสีเหลืองอ่อนมีกลิ่นหอมพิเศษ

โดยทั่วไปสารประกอบนี้ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารและรสชาติ มีคุณสมบัติมีกลิ่นหอม และมักใช้ในอาหารและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล เช่น เครื่องปรุง แก่นแท้ และหมากฝรั่ง เพื่อเพิ่มรสชาติหรือกลิ่นหอม

โดยทั่วไปจะถูกสังเคราะห์โดยเอสเทอริฟิเคชัน ขั้นแรก 2-เมอร์แคปโตเอธานอลทำปฏิกิริยากับ 4-เมทิล-5-ไทอาโซลิลดีไฮด์เพื่อผลิต 4-เมทิล-5-ไทอาโซลิลเอธานอล จากนั้น 4-เมทิล-5-ไทอาโซลิลเอธานอลที่เป็นผลลัพธ์จะถูกทำปฏิกิริยากับบิวทีริกแอนไฮไดรด์เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย 2-(4-เมทิลไทอาซอล-5-อิล)เอทิล บิวไทเรต

เมื่อใช้สารประกอบนี้คุณต้องใส่ใจกับความปลอดภัย อาจมีผลระคายเคืองต่อดวงตาและผิวหนัง และสำหรับคนพาร์ทไทม์และผู้ที่มีผิวแพ้ง่ายก็อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นในการใช้งานหรือใช้งานควรสวมมาตรการป้องกันที่เหมาะสม เช่น สวมถุงมือ แว่นตา เป็นต้น

นอกจากนี้ จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับสารออกซิแดนท์และแหล่งกำเนิดไฟเมื่อจัดเก็บสารประกอบนี้ และเพื่อรักษาสภาพแวดล้อมที่มีการระบายอากาศที่ดี ในกรณีที่มีการรั่วไหลหรืออุบัติเหตุ ควรใช้วิธีการทำความสะอาดที่เหมาะสมทันทีเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและร่างกายมนุษย์

โดยทั่วไปแล้ว 2-(4-methylthiazol-5-yl)ethyl butyrate เป็นวัตถุเจือปนอาหารและเครื่องเทศที่ใช้กันทั่วไป แต่จำเป็นต้องคำนึงถึงความปลอดภัยและใช้มาตรการป้องกันที่เหมาะสมเมื่อใช้งาน