2,13-ออคทาเดคาเดียน-1-ออล , (2E,13Z)- (CAS# 123551-47-3)

(E,Z)-2,13-octadecadien-1-ol เป็นสารประกอบอินทรีย์หรือที่เรียกว่า (Z)-2,13-Octadecadien-1-ol ต่อไปนี้เป็นการแนะนำลักษณะ การใช้ วิธีการเตรียม และข้อมูลด้านความปลอดภัย:

คุณภาพ:
(E,Z)-2,13-octadecanadiene-1-ol เป็นของเหลวมันไม่มีสีหรือเหลือง มีกลิ่นแปลกๆ เป็นโอเลฟินแอลกอฮอล์ที่มีพันธะคู่ 2 พันธะกับคาร์บอน 2 และ 13 มีคุณสมบัติละลายได้ต่ำและไม่ระเหย

การใช้ประโยชน์: ยังใช้ในการปรุงแต่งกลิ่นรสและกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอม

วิธี:
(E,Z)-2,13-octadecanadiene-1-ol สามารถเตรียมได้โดยวิถีทางสังเคราะห์ วิธีการสังเคราะห์หลักคือการใช้แอลกอฮอล์อีเทอร์ริฟิเคชั่นหรือปฏิกิริยารีดักชันเพื่อลดอัลคีนอัลดีไฮด์หรือคีโตนที่สอดคล้องกันให้เป็นแอลกอฮอล์โอเลฟินที่สอดคล้องกัน

ข้อมูลด้านความปลอดภัย: ปฏิบัติตามขั้นตอนการปฏิบัติงานด้านความปลอดภัยที่เกี่ยวข้องเมื่อจัดเก็บและจัดการสารนี้